रुख कटहर स्वास्थ्यका लागि निकै फाइदाजनक मानिन्छ । कटहरमा थुप्रै पोषक तत्व पाइन्छन् । कटहरको सेवनले प्रतिरोधी क्षमता वृद्धि हुनुका साथै पाचन क्रियामा पनि सुधार आउँछ, साथै यसले कब्जियतको समस्यामा पनि राहत प्रदान गर्छ । मुटु रोग, कोलन क्यान्सर र पायल्सको समस्यामा पनि कटहर निकै फाइदाजनक हुन्छ ।कटहरमा भिटामिन, मिनरल्स, फाइटोन्युट्रियन्ट्स, कार्बोहाइड्रेट, इलेक्ट्रोलाइट्स, फाइबर र प्रोटिन पाइन्छन् । यद्यपि, कटहरमा क्यालोरीको मात्रा धेरै हुन्छ, तर पनि यो कोलेस्ट्रोल वा स्याचुरेटेड फ्याटबाट छुटकारा दिन सक्छ । कटहरका फाइदा हुनुका साथै यसका केही बेफाइदा पनि छन् । यस्तो अवस्थामा केही मानिसहरुले कहटर खानु हुँदैन । यसबारे जानकारी लिऔँ ।कतिपय व्यक्तिलाई यसको सेवनले विभिन्न खालका हानी वा एलर्जीको सामना गर्नुपर्ने हुनसक्छ ।

बिर्च पोलन एलर्जी :

यस्ता मानिसहरुमा जसलाई बिर्च पोलन एलर्जी छ, उनीहरुले रुख कटहर खानुहुँदैन । यो वसन्तको मौसममा हावाबाट हुने एलर्जी हो ।यस्ता मानिसहरु जसलाई रगतसँग सम्बन्धित कुनै रोग छ, उनीहरुले पनि रुख कटहरको सेवन गर्नु हुँदैन ।यद्यपि, कटहर मधुमेहका बिरामीका लागि निकै फाइदाजनक साबित हुनसक्छ तर मधुमेहका बिरामीले कम मात्रामा मात्रै यसको सेवन गर्नुपर्छ नभए यसले शरीरमा ग्लुकोजको स्तर बढाउन सक्छ ।

गर्भावस्थामा कटहर खाने विषयमा मानिसहरुको भिन्न–भिन्न धारणा छन् । यद्यपि, यसका कुनै वैज्ञानिक प्रमाण छैनन् । गर्भवती महिलाले कटहरको सेवन गर्नु हुँदैन भन्ने गरिन्छ । यसले उनीहरुको गर्भपतन हुने खतरा बढ्न सक्छ ।यदि तपाईंको कुनै पनि प्रकारको शल्यक्रिया हुँदै छ भने त्यसको दुई हप्ता अघिदेखि नै तपाईंले रुख कटहर खान बन्द गर्नुपर्छ ।यदि तपाईं औषधी सेवन गर्नुहुन्छ भने, त्योसँग कटहर नखानुहोस् । यसले तपाईंलाई निद्रा नलाग्ने समस्या निम्त्याउन सक्छ ।

कस्ता व्यक्तिलाई कटहर खाँदा फाइदा ?

कटहरमा एन्टिअक्सिडेन्टको उच्च मात्रा पाइन्छ । यद्यपि, यसले कोलन क्यान्सरको उपचारमा प्रत्यक्ष रुपमा प्रभावित गर्दैन तर यसले क्यान्सरलाई बढ्नबाट भने रोक्ने गर्छ । पायल्स हुँदा पनि कटहरको सेवन फाइदाजनक हुनसक्छ । कब्जियतका कारण पायल्स हुनसक्छ । कटहरमा फाइबरको मात्रा धेरै हुने भएकोले यसले कब्जियत समस्या हुँदा पनि फाइदा पुर्याउँछ ।कटहर भिटामिन एको राम्रो स्रोत मानिन्छ । भिटामिन ए आँखाका लागि अत्यावश्यक हुन्छ । यसमा पाइने एन्टी अक्सिडेन्टले आँखाको ज्योति पनि बढ्छ । यसमा ल्युटिन जेक्सेन्थिन हुन्छ जसले आँखालाई हानिकारक युभी किरणबाट जोगाउँछ । कटहर मेक्युलर डिजेनेरेशनलाई रोक्न पनि मद्दत गर्छ । कटहरले रतन्धोलाई रोक्न पनि फाइदाजनक मानिन्छ ।

कटहरमा दमका लक्षण जस्तै सास फेर्न गाह्रो, घ्यारघ्यार र प्यानिक अट्याकलाई कम गर्ने तत्व पनि पाइन्छ । कटहरको जरालाई उमालेर त्यसको पानी खाँदा दमको लक्षणलाई कम गर्न सकिन्छ ।कटहर खाँदा ब्लड सुगरको स्तरलाई कम गर्न पनि मद्दत मिल्छ । शरीरमा ब्लड सुगर बढ्ने एउटा मुख्य कारण म्यागनिजको कमी हो ।