काठमाडौँ । तौल घटाउने कोसिसमा मानिसहरूले प्रायः आफ्नो आहारमा ठुलो परिवर्तन गर्छन् । जङ्क फुडको सट्टामा बदाम, मखाना, डार्क चकलेट र स्मूदी जस्ता स्वस्थकर खानेकुरा खान थाल्छन् । झट्ट हेर्दा यो परिवर्तन ठिक हो जस्तो लाग्न सक्छ, तर यही खानेकुरा प्रायः तौल घटाउने यात्रामा बाधा बनिदिन्छ । स्वस्थ खाना भन्नुको अर्थ क्यालोरी–रहित हुँदैन भन्ने हुन्न । सन्तुलन र बुझाइ बिना सेवन गरियो भन तौल घटाउनुको सट्टा यसले उल्टै तौल बढाउन सक्छ ।
.gif)
खानाको मात्रा नियन्त्रणलाई बेवास्ता गर्नु
स्वस्थ खानाको कुरा गर्दा सबैभन्दा ठुलो गल्ती भनेको मात्रा नियन्त्रणमा ध्यान नदिनु हो । बदाम, काजू र ओखर जस्ता ड्राई फ्रुटहरू शरीरको लागि लाभदायक हुन्छन् । तर तिनीहरूमा क्यालोरी पनि उच्च मात्रामा हुन्छ । यदि तपाईंले मात्रामा ध्यान नदिई दिनमा धेरै पटक यसलाई खानुभयो भने क्यालोरी सेवन द्रुत रूपमा बढ्छ, जसले तौल घटाउने प्रक्रियालाई ढिलो गर्न सक्छ ।
कम बोसो र चिनी–रहित हुन्न भन्ने भ्रम
मानिसहरूले प्रायः स्वस्थ ठानेर कम बोसो वा चिनी नभएको सामान धेरै खान्छन् । यद्यपि, यी उत्पादनहरूमा प्रायः थपिएको चिनी, कृत्रिम गुलियो र तिनीहरूको स्वाद बढाउने प्रिजर्भेटिभ्स हुन्छन् । यी तत्त्वहरूले शरीरमा इन्सुलिनको स्तरलाई असर गर्न सक्छन्, जसले गर्दा बोसो जम्मा हुने सम्भावना बढ्छ ।
तरल क्यालोरीको असर
स्मूदी, प्याकेटमा आउने जुस वा ताजा फलफूलको जुस पनि प्रायः नदेखिने क्यालोरीका स्रोत बन्छन् । फलफूलको जुस पिउँदा, फाइबरको मात्रा कम हुन्छ, र चिनी छिटो अवशोषित हुन्छ । यसले भोक लाग्न सक्छ र कुल क्यालोरी सेवन बढाउन सक्छ ।
सोचविचार नै नगरी खाने समस्या
टिभी हेर्दा वा काम गर्दा खाजा खानु एक सामान्य बानी हो । यस समयमा, हामीले कति खाएका छौँ भन्ने हामीलाई थाहा हुँदैन । मखाना वा भुटेको खाजा निश्चित रूपमा स्वस्थकर हुन्छ, तर तिनीहरूलाई बढी खाँदा तौल बढ्न सक्छ ।आफूले खाने खाजाले तौल घटाउन मद्दत गरोस् भन्ने तपाईं चाहनुहुन्छ भने केही कुराहरू दिमागमा राख्नु पर्छ । खानेकुराको मात्रा नियन्त्रण गर्न सधैँ सानो कचौरामा हालेर खानुहोस् । प्रोटिन र फाइबरयुक्त विकल्पहरू जस्तै भुटेको वा टुसा उमारेको चना खानुहोस् । खाजा खानु अघि एक गिलास पानी पिउन पिउनुहोस् । किनकि हामी प्रायः झुक्किएर तिर्खालाई भोक ठान्ने भूल गर्छौं । उचित जानकारी र सन्तुलित तरिकाले गरिएको स्वस्थ खाजाले मात्र वास्तविक फाइदा प्रदान गर्दछ ।
